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莲花的艾果

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第三步:包清明果

清明果的做法:

1、每次从大面团里揪一小剂。

2、在掌心中揉成小圆球。

3、压扁。

4、双手把面皮捏成边沿薄中心厚的圆面皮。

5、面皮中间放入馅。

6、像包饺子那样对折、粘合,揉紧。一个清明果就做成了。

7、清明果底部刷一层食用油。

8、蒸锅架上垫上粽叶(没粽叶用屉布),大火烧开水后,转中小火,摆上清明果蒸15分钟。

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